のむお酢の梅で作った マリネ

梅の香りとすっきりとした甘さが、野菜とよく合います。 通常の穀物酢よりも、マイルドな酸味になり、食欲をそそるマリネです。

のむお酢の梅を使った マリネ

• きゅうり　 … １５ｇ

• にんじん 　 … １５ｇ

• 玉ねぎ　　 … １５ｇ

• 黄ピーマン …１０ｇ

• 赤ピーマン …５ｇ

• ☆のむお酢(梅)...１０ｇ

• ☆オリーブ油 …４ｇ

• ☆砂糖　　　 … ５ｇ

• 黒コショウ …１ふり

1. にんじんと玉ねぎは約5ｍｍの細切りにして、茹でて、水気を切っておきます。

2. きゅうり、黄、赤ピーマンも①と同じ大きさに切ります。

3. ☆を混ぜてマリネ液を作ります。

4. 食べる直前に➀と②に➂をかけ、混ぜ合わせ、黒コショウを1ふりして出来上がりです。

穀物酢の酸味がきつくて、すっぱいものが苦手な方にもオススメです。