たんぱく質調整パンミックス粉
鶏のからあげ
材料
とりもも肉 140g
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1/2
にんにく チューブ 1cm
しょうが チューブ 1cm
たんぱく調整パンミックス粉 適量
揚げ油 適量
作り方
とりもも肉を一口大に切ります。
ポリ袋に、とりもも肉、しょうゆ、酒、にんにく、しょうがを入れ、全体に混ざるようにもみます。
2にたんぱく調整パンミックス（約大さじ2）を入れ、全体にまぶします。
油を160℃にし、3を入れて3分揚げる。1度取り出し、油を180～200℃に上げ、さらに1分揚げる。きつね色になったら出来上がりです。
ポイント！
・たんぱく調整パンミックス粉を使い、低たんぱくのからあげを作りました。
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